Aprende matemáticas mientras cocinas

Aprende matemáticas mientras cocinas

Frases como “soy malo para las matemáticas” , “no quiero estudiar nada con números” y “lo mio son más las letras” suelen ser frecuentemente expresadas por nuestros hijos en su etapa escolar, y más cuando al crecer, aumenta su nivel de dificultad. Existiendo desmotivación, pérdida de interés y contratiempos cotidianos.

Ayudemos a nuestros hijos a enfrentar estos retos del aprendizaje, acercándolos a contenidos matemáticos, a través de un entorno de enseñanza alternativo, novedoso y lúdico como lo es la cocina.

 Desde el momento que tomas la decisión de cocinar, ingresas al mundo de los números. Descubre cómo aprender matemáticas en la cocina, y los conocimientos que pueden afianzar en cada una de sus etapas.

 

• Elección de los ingredientes

 Elegir los productos a usar en la receta, le permitirá al niño trabajar el pensamiento lógico-matemático, ya que en esta etapa puede realizar operaciones básicas como la suma, resta, multiplicación y división, al contar los productos, conocer su costo e identificar sus cantidades.

 

• Elaboración del plato

Durante la preparación de la receta, tu hijo se expondrá a retos matemáticos divertidos, iniciando con la medición de los ingredientes en cada paso a paso, los tiempos de cocción y las cantidades a usar conforme a las porciones a necesitar. En esta etapa, podrá trabajar fracciones, fórmulas, conversiones, entre otros cálculos matemáticos.

 

• Presentación de la receta

La cereza del pastel que va a premiar dulcemente todo el proceso gastronómico, es ver el resultado final de la receta y a sus comensales felices. Para lograrlo, el niño deberá trabajar fracciones en la cocina, al calcular las porciones al servir y definir sus últimos detalles.

Ahora que conoces los momentos de aprendizaje en cada etapa, queremos compartirte algunos ejemplos de problemas matemáticos con recetas de cocina, a los que se puede enfrentar tu hijo.

 

• Conversiones y equivalencias

Las medidas estándar varían según el chef, la receta y el país. Hay quienes facilitan su etapa de preparación midiendo con tazas, cucharadas o pellizcos, y otros que suelen guiarse por medidas que involucran datos de gramos y mililitros exactos. Es aquí donde las conversiones matemáticas juegan un papel primordial, y tu hijo aprende a solucionar, adaptar y ajustar estas formas de medición.

 

• Tiempos de cocción

El horneado requiere de la habilidad de calcular y determinar un tiempo de cocción especial según el alimento. Por ejemplo, si 500 gr de carne de pato se hornean en 20 minutos, ¿cuánto tiempo tardarán 8.1 kg en hornearse a 163 grados? Estos y otros ejercicios puedes plantearle a tu hijo mientras disfrutan el olor, sabor y textura de una buena comida.

Anímate a cocinar en familia para fortalecer el aprendizaje y brindarle a tu hijo herramientas de construcción personal en diferentes áreas. Y no olvides que la pizca que necesitan para su educación, está al alcance de sus manos… ¡A cocinar!